春节里的中医药文化，你知道吗？

“药王”孙思邈在《食忌》中写道：“正月之节，食五辛以辟疠气”。明代大医药家李时珍在《本草纲目》中解释说：“五辛菜，乃元日、立春以葱、蒜、韭、蓼蒿、芥，辛嫰之菜杂和食之，取迎春之意”。春天，在脏为“肝”，主“生发”。辛味食物不仅可以发散寒邪，还可以舒展肝气、生发阳气。随着时代的发展五辛已经不限于大蒜、小蒜、韭菜、芸苔、胡荽等辛香味的食物，发展成现代的春卷、春盘、春饼等。

《荆楚岁时记》载：“正月一日，鸡鸣而起，先于庭前爆竹，以避山臊恶鬼。”传说每年农历除夕的晚上会出现一种叫“年”的猛兽，为了吓退这种猛兽，人们就在家门口燃烧竹节，竹腔内的空气受热膨胀，使得竹腔爆裂，从而发出巨响，借此驱赶年兽。中医认为万物分阴阳，雷动之声，有阳刚之象，可去除邪晦，赶走瘟神疫鬼。这反映了古代人们逢凶化吉、避邪驱病的美好愿望。

余嘉锡《四库提要辨证》卷一：“俗说屠苏乃草庵之名，昔有人居草庵之中，每岁除夜遗闾里一药贴，令囊浸井中，至元日，取水置于酒樽，合家饮之，不病温疫。今人得其方，而不知其人姓名，但曰‘屠苏’而已”。春节是一年之始，阳气已升，阴寒未散，人们易感受外邪，患疫疠之病。屠苏酒具有益气温阳，祛风散寒，避除疫病之邪的功效，传说“一人饮一家无疫，一家饮一里无疫”。反应了古代大医济世救人的情怀。

走百病，又称“散百病”，或者说度厄。《帝京岁时纪胜》载：“元夕妇女群游，祈免灾咎。前一人持香辟人，曰走百病。”香者，即香料或香的制成品，在常温下和点燃时能散发出芳香物质，具有养生保健和疗愈作用。传说最早使用熏香的是古代的一位孝女，因为父亲患病，不喜喝汤药，于是她想到将药进行熏烤，让药性散发在空气中，帮助父亲病情得到好转。我国制香、焚香由来已久，香文化同酒文化、茶文化一样历史悠久，源远流长。